一日三餐，对许多老人尤其是独居老人来说，是刚需中的刚需。为将热饭菜及时送到老人家中，普陀区宜川路街道社区老年人日间服务中心的四位送餐员，都会准时敲响老人的家门，或是将饭菜交由社区志愿者转送至社区高龄独居等有需要的老人家中。疫情之下，他们为街道辖区内240多位老人供餐，4月至今已送出助老餐12000多份。
每天清晨6点，宜川社区老年人日间服务中心后厨的灯总会准时亮起，烟火气逐渐浸润了整个厨房；上午9点半，热腾腾的饭菜依次出锅，随即被一份份地装盒、打包。在清点完助老餐的数量后，四位送餐员穿上严严实实的防护服出发，下午1点左右，当天的所有助老餐便被送到了每一位需要的老人手中。
“疫情封控之后，不少老人通过居委会向我们预约了订餐服务。大部分都是子女不在身边的老人，因此我们也尽量在条件允许的情况下做到送餐入户。经过多方考虑，我们最终定下为240多位有突出困难的高龄老人送餐。”宜川社区老年人日间服务中心的负责人蒋义介绍说。
尽管工作量剧增，但宜川社区老年人日间服务中心的餐食品质仍然保证做到营养均衡，每份助老餐中包含一个大荤、一个小荤和两个素菜。送餐员们也以每日准点送达为目标，保证每位老人吃上的都是热气腾腾的饭菜。特殊时期，他们竭尽全力，只为将安全与保障传递给社区老人，让舌尖上的暖意延续。
受疫情影响，一线的每一次配送都困难重重，为了老人们能吃得安心、吃得放心，背后离不开一条高效运转的餐饮供应链。自浦西地区实施封控后，食材没有了稳定的供应渠道，为了化解老年人“舌尖上的难题”，蒋义不仅要四处寻找采购渠道，还要与在岗的工作人员们扛起不少压力。“直到现在，哪里有蔬菜，我们就去哪里买；在配送过程中，我们设计了四条路线，确保送餐员们一次就能完成送餐任务，好在最困难的时候已经挺过来了。”蒋义笑着说。
除此之外，为了保证老人们在这个特殊时期吃得好，更吃得安全，送餐员们每天都做好核酸检测和体温监测，在送餐前对每辆配送车做好消毒清洁工作。
作者：张晓鸣
编辑：周辰
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