“饭来了噢。”今天（6日）傍晚，徐汇区华泾镇华泾四村居委，收到消息的90后社区工作者孙嘉骏立马起身，赶往小区门口的临时配送点。这是13份助老餐到了！即便是小区封闭管理，为老送餐也从未停过。作为配送的“最后100米”，小孙念叨：“人家辛苦送来的热饭热菜，我不能让它冷了。”

穿好“大白”，孙嘉骏扣响了独居老人顾勇的家门，“顾老伯，我是居委会小孙，您的午饭来啦。”小区没电梯，顾勇家住4楼，孙嘉骏跑得急，等老伯开门的档口才能匀口气。然后又奔赴下一户居民家中。

“疫情来了，为老助餐更不敢打烊的。”在华泾镇，老龄化程度超过36%。基于这一轮疫情期间最新排摸，辖区内高龄、独居、行动不便的老人中有送餐服务需求的，共计364位。为此，每日准时准点，364份华泾镇爱心餐从上海莘莘营养配膳有限公司送出，到了小区门口再由居委干部“接力”，挨家挨户送往老人手中，环环相扣，“确保不漏一人”。

华泾镇，是送餐员余东东跑的片区之一。因为全市配送，不同于一般的送餐车，他靠的是货车。但即便如此，他依然脚不沾地，“平时将近60人送餐，现在送餐员减到20余人。我就担心送晚了，老人、以及一线大白们等得心急。”每天裹着“大白”，他得出7、8趟的车，在全市范围送出7000多份的餐，每圈下来至少一小时。

不只是余东东。“都上场了，我们一个人当两个用。”这些天，在他单位，为了保证运力跟上，原本各司其职的厨师、送餐员，眼下都相互帮助、相互照应，“厨师在烧完后帮着送餐员一起送餐”。

而为了减少流动，也保证人手在岗，单位的100余位厨师和送餐员已经住了一周多了：一周7天24小时待命，每天绞尽脑汁进菜、翻花样，确保“餐不能停”，包括老人、一线大白等在内的服务对象吃到热乎、可口的饭菜。

当晚的菜单上，记者看到：咖喱牛腩、白萝卜炒肉丝、清炒圆白菜……大荤小荤一素，“我们厨师长在保证营养均衡基础上，每天翻着花样做，尽量保持和疫情前没有太大区别。”余东东说。

与此同时，企业在环境卫生、人员管理、送餐安全等方面也做足准备，每天按照防疫要求对食堂、送餐箱进行消杀。在人员方面，所有人需要持有阴性核酸检测报告才能上岗，送餐员在送餐时更要严格佩戴好口罩、穿戴好防护服。

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