编者按：餐饮是市民消费刚需，上海在“五五购物节”期间推出一系列以“寻味魔都”为主题的餐饮优惠营销活动。据悉，4月底至5月中旬，美团点评等电商发挥平台优势，聚焦活动折扣、优惠促销、低价套餐，集结各类美食共计上万家餐厅参与活动，优惠幅度空前。

专家认为，休闲消费与购买生活必需品不同，它是人们享受美好生活的一种映射，吃一顿大餐、听一场音乐会，这些消费具有极大的弹性和扩容性，不仅是当前消费的主要领域，也是消费升级的主要方向。因此，要利用好疫情防控常态化的时间窗口，刺激消费回归正轨。

看着“五一”假期前三天餐厅上座率呈上升趋势，坎爷火锅市场部经理丁宝俊本来悬着的心终于放了下来。

坎爷火锅在上海有三家门店，消费者定位各有不同。其中，南京东路店利用此前疫情的“空窗期”装修升级，将于5月末重新开业。长寿路店的目标客户是周边社区居民，消费人群较为稳定。而位于浦东1885广场的门店，消费者却是两拨人——工作日靠周边商务楼宇的白领，周末和节假日则由逛街的消费者和旅游人群带动。

此前，丁宝俊最担心的是浦东门店。为了招揽顾客，门店利用“五五购物节”契机，设计推出优惠活动，99元双人套餐相当于打了四二折，上线三四天，已在线上销售过百份，“这是店内折扣力度最大的一次，我们希望通过‘五五购物节’和平台的引流，把客人带到店内体验餐饮升级服务，带动二次消费”。

没想到，“五一”假期，浦东门店的生意是最好的。“除了部分加班的白领之外，绝大部分顾客是出门逛街的消费者，也能看到不少游客。”丁宝骏打趣说，从一家火锅店的上座率和消费者构成，就能感受到陆家嘴商圈的购物人气和逐渐恢复的旅游业。

餐饮是市民消费刚需，上海在“五五购物节”期间推出一系列以“寻味魔都”为主题的餐饮优惠营销活动。据悉，4月底至5月中旬，美团点评等电商发挥平台优势，聚焦活动折扣、优惠促销、低价套餐，集结各类美食共计上万家餐厅参与活动，提供数万个优惠团购产品，优惠幅度达上亿元。美团点评餐饮大客户总经理孙红霞表示，此次他们推出点亮申城安心消费节、百家餐厅吃起来等促消费专项活动，投入12亿元补贴助力餐饮等生活服务领域复苏，从目前的数据来看，效果立竿见影。

作者：徐晶卉

编辑：苏展

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