进口博览会落幕后，上海的会展行业进入年底的高峰期。“四叶草”里的食品及农产品展区还让人意犹未尽，11月13日，第二十二届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会（FHC2018）、Prowine2018上海国际葡萄酒和烈酒贸易展览会、SFE2018第二十九届上海国际连锁加盟展览会、iFresh2018第十一届亚洲果蔬产业博览会等多场展会一起袭来，不仅释放着进口博览会的“溢出效应”，也透视出上海会展经济的“加速度”。

与环球美食共襄盛举

“今年的展会总面积打破以往展会规模，达到12万平方米。”主办方博闻公司(UBM)相关负责人告诉记者，展会不仅规模大，而且层级也更高了：展会吸引来自国内外的3000多家企业参展，其中海外参展企业数量超过半数，展品来自包括欧洲、美洲和亚洲等40个国家和地区以及中国的江、浙、沪等20多个省市，与会参观观众超过9万人次，为广大贸易观众呈现了一场进口美食美酒的饕餮盛宴。

上海的会展经济始终在消费升级的大潮中捕捉着最新趋势。随着国内市场对进口食品、葡萄酒的需求稳步增长，FHC 2018展位供不应求也同时印证了这一点——展会吸引了30多个国家及地区官方展团。据悉，今年最大的展团是土耳其，展览面积超过850平方米，展品包括橄榄油、干果、坚果、橄榄油制品等。紧随其后的展团分别是加拿大、美国、德国、意大利和西班牙。

高规格的现场活动是会展经济的重要组成部分。现场，由世界厨师联合会认证的第二十届FHC中国国际烹饪艺术比赛吸引了600位主厨，将由110多位世界厨师联合会认证主厨评判打分。全国工商联烘焙业公会将再次盛势来袭，1000多位烘焙产品和配料生产商、进口商和经销商代表出席了11月13和14日的年度峰会；世界咖啡师竞赛在本届展会上首次登场，冲煮大赛和咖啡拉花大赛以及咖啡·茶与冰淇淋杂志主办的拉花大赛（上海分赛区）与展会同期举行，同时在这个馆内还有世界面包六强精英赛以及潮流饮品大赛。

与此同时，博闻公司(UBM)和上海市餐饮烹饪行业协会联合主办的“全球美食，助推绿色餐饮”2018FHC餐饮发展高峰论坛也同期举办，论坛以“绿色餐饮”为主题，从餐饮企业运营、食材采购的角度抛出好的食材、先进的设备，结合绿色餐厅食品安全、追溯要求共同探讨解决推进的方案。

上海会展经济进入“加速跑”

上海会展经济正进入“加速跑”。统计数据显示，去年上海展览业直接带动相关产业收入超过1200亿元，会展经济领跑全国。国际展览业协会调查显示，全亚洲一半以上的B2B展会净面积在中国，其中上海展览数量和展览面积等多项指标均居国内首位、跻身世界前列。

与此同时，上海的展览规模也实现了快速增长，展览业呈现国际化、专业化、市场化、品牌化发展趋势。目前，上海已拥有国际展览业协会（UFI）认证的展览项目26个，包括上海国际照明展(SILE)、上海国际车展等，是国内获得UFI认证最多的城市。

《“十三五”时期上海国际贸易中心建设规划》明确，到“十三五”期末上海基本建成国际会展之都的目标，到2020年本市年展览面积预期将达到2000万平方米，年举办规模在10万平方米以上的展会50个，进入国际展览业协会的机构数量达到35家以上，国际展面积占比达到80%。市商务委主任尚玉英表示，今年是“十三五”规划实施的关键之年，上海国际会展之都建设正按照规划确定的目标稳步推进。

上海市会展行业协会会长陈先进表示，进口博览会是一个很重要的品牌，将会成为上海推进国际合作、国际经济交流、国际政治社会发展的一项重要活动，无疑也是上海走向国际舞台的标志性会展项目。进博会将提升上海这座城市在国际社会中的影响力，让全球从更多方面看到上海的城市竞争力。

作者：徐晶卉
编辑：王翔
责任编辑：戎兵

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