沈大成的两面黄、丰收日的水晶虾仁……随着餐饮行业的复市，上海市民津津有“味”的惬意生活也随春而至。

疫情期间，餐饮业出现断崖式下跌，2月10日至2月27日，位于淮海路的餐饮企业开票销售额仅为去年同期的16.8%。而进入3月，黄浦区内餐饮企业逐步恢复堂食，3月第一周的开票额比2月最后一周增长近50%。数据显示，餐饮行业的热度正在逐步回升。

在南京路上的“沈大成”，餐后发票与往日相比有了变化：税率一栏为“免税”，税额为0。这一改变原自财政部、税务总局发布的2020年第8号公告：对纳税人提供生活服务免征增值税。

上海沈大成餐饮速食有限公司财务负责人鲍蓉在税务工作人员耐心指导下顺利完成了增值税免税申报，“南京路总店2月份营业额300多万，都可以享受疫情期间免征增值税政策，抵消了部分因疫情造成的损失，对企业有很大的帮助。”

和沈大成一样，丰收日也是一家老牌餐饮企业。自3月1日起，“丰收日”逐步恢复营业，全市1000多间包房接受预定。恢复堂食第一周，丰收日开出增值税普通发票近1500张，开票额超过120万，开票量较前一周增长近25%，开票额更是增长了近70%。

1月、2月，丰收日根据黄浦区店面的营业情况合计申报免税销售额约1.03亿元。“面对疫情，我们迅速调整方案，并获得了政府部门的帮助。如今客流量渐渐恢复，我相信接下来的餐饮业将逐步好转。”丰收日总经理郑孟午表示。

作者：祝越

编辑：邵珍

责任编辑：王蔚

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