上海永康路“熊爪咖啡”一夜爆红，但它的走红逻辑不仅仅是因为残障人士。

一面水泥墙、一个小洞、一只熊爪、一杯咖啡，有多少路人会在这间别致的咖啡馆前驻足？又有多少人会马上想到背后的故事？显然，即便你不知道水泥墙背后站着残障咖啡师，你也有足够的冲动和熊爪来一次亲密互动。

所以看到熊爪时，我们会先感到好奇；听完故事后，我们才会倍觉暖心。暖心，是人们对于残障报以的共情，也是健全大众对于残障人士自食其力的欣慰，但是“暖心”并不是评价一家咖啡馆的主要标准。当公益的热潮渐退，网红的流量渐缓，这家咖啡馆能否为残障人士群体持续创造工作机会，又能否为社会大众持续带来惊喜？

抛开观察残障人士的滤镜，我们来看看这家店：店长是咖啡冲调比赛冠军，确保了熊爪托出的不是噱头，而是诚意和专业；门店采用无接触下单，同时对熊爪进行严格消毒和更换，将创意的施展限于卫生与安全的界内。独特的吸粉创意、可口的咖啡饮品、规范的经营模式，再加上永康路的地段优势，这些要素足够支撑起一家合格的咖啡店，不论店员的身体是否健全。

因此，“熊爪咖啡”呼唤社会对于残障人士生活的关注，但更渴望社会对于咖啡品质的认可。

其实，人们并不会因为残障人士的缘故而放低品控标准，只会因为残障人士的身份对那股浓香多一分敬意。当我们为《时间简史》中的天马行空所折服，我们很难想象霍金全身瘫痪，只能用三根手指来传递信息；当我们沉浸于《第五交响曲》《月光奏鸣曲》的旋律，我们很难想象贝多芬是一位重度听力障碍者；当我们欣赏“小鸟”在足球场上行云流水般盘带过人，我们很难想象加林查的左右脚长度差了6厘米。

霍金、贝多芬、加林查受世人敬仰，并非因为他们是残障人士，而是因为他们取得了超越常人的成就。没有人会从残障的角度去品评他们，但所有人会因为他们的残障献上更响亮的掌声。从这个意义上讲，我们不必始终戴着滤镜去永康路“献爱心”，不妨以食客的姿态为“熊爪咖啡”留下美食体验，这既是对自己的消费负责，也是对残障人士的平视。

作者：孙欣祺

图：周俊超 摄

编辑：孙欣祺

责任编辑：杨健

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